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秋冬进补,女性要多喝这些汤,能使气色好皮肤润,爱美的都收藏了

 ansheng56.com  2021-03-21 21:06:34  养生食谱

秋冬季节,气候干燥,作为爱美的女性,多喝一些滋补与美容养颜的汤品真的挺好的。本篇文章,便给大家分享几道,并附上做法,看看有没有你喜欢的。

秋冬进补,女性要多喝这些汤,能使气色好皮肤润,爱美的都收藏了

01 银耳苹果汁杏仁红枣汤

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所需食材

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1朵银耳(浸泡),苹果汁,水,南杏,银杏,红枣,冰糖。

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说明:苹果汁是100%的果汁,和水的比例是1:1。

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另外,银杏虽然具有很好的的药用价值和食用价值,但多食易中毒,适量就好。

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烹饪步骤

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第一步: 将彻底浸泡开的白木耳去蒂后切成小块碎,放入锅中。同时,加入南杏仁10克,银杏仁10克,红枣几个,冰糖适量。

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第二步:苹果汁和水按对半同等的量加入锅中,量要足,否则熬出来太稠了也不好喝,因为银耳在熬的过程中,会让汤品变得越来越粘稠。

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第三步:大火烧开后,转小火慢炖三四十分钟。

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第四步:放凉饮用口感更佳。

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备注: 能与银耳搭配的东西实在很多,木瓜,哈密瓜,莲子,燕窝等都是可与之搭档熬汤的食材。

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02 燕窝百合红枣羹

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这是一道极易制作的补品,它将燕窝,百合,红枣等相结合,释放出完美味道的同时,还带来特别棒的营养。并且,燕窝其实也不是很贵的,这个感兴趣的厨友可以上天猫去搜索下。

所需食材

3瓶燕窝,30克新鲜百合(干百合就按说明上浸泡一段时间),8颗银杏坚果,2-3个红枣,冰糖。

烹饪流程

第一步:轻轻地将百合弄成小片,洗净并沥干水份。

第二步:将燕窝,冰糖,百合,银杏果仁以及红枣统统放入小瓷罐子里。

第三步:大锅底部放上支架,将小罐子放在支架上,给小瓷罐盖上盖子,然后大锅盖好锅盖,蒸煮15分钟。

第四步:时间到,取出,冷热食用均可。

说明: 用双层锅煲制的方法,更有利于营养和美味的储存。

03 白果大麦羹,美味又营养

银杏树也叫做白果树,所以,银杏大麦也被称为白果大麦,做起来超级简单,喝起来非常的润滑和美味。其中,香兰叶的加入,更是这道汤品充满清香甜美的口感。另外,还加入了大麦,软腐竹皮和银杏果.....

当然,如果剩余,大麦还可用来做祛湿茶,大麦山药冰糖粥等。

准备食材

柔软的豆腐皮(软腐竹),50克大麦(barley),1升水,2片香兰叶(绑成一个结),40克冰糖(根据喜好调整),50克银杏坚果(去壳和去籽),1个蛋清。

说明: 香兰叶也叫做斑斓叶,它有一种十分独特的天然芳香味,能给食物增添清新、香甜的味道。不知道的厨友,可上天猫去了解下。

另外,大麦的营养价值很丰富,《本草纲目》里记载有,大麦性味甘咸凉,有清热利水,和胃宽肠之功效。另《别录》有言,“大麦主消渴、除热、益气、调中”。可见,其还具有一定的药用价值。

烹饪流程

第一步:将豆腐皮浸入水中直至变软,大麦也提前五六个小时浸泡一下。

第二步:大麦洗净并沥干,加入盛有水的锅里。同时,加入香兰叶和冰糖(根据喜好进行调整)。

第三步:水开后煮半小时,直到大麦变软,然后捞出香兰叶。不喜欢味道重,可将香兰叶提前捞出。

第四步:将浸泡好的豆腐皮撕成小块,放入锅中。此时,一并加入银杏果仁(去壳和去籽)。

第五步:10分钟后,淋入一个蛋清,就可以出锅了,选择热冷饮用均可。

04 滋补乌鸡汤,入了干贝,鲜美之味非同一般

此汤采用了双沸腾的烹饪方法,具体看文就明白了。另外,将乌鸡与冬虫草混合熬制,可有助于增强人的体力。

至于这只黑黝黝的乌鸡,里面可谓是塞满了抗氧化剂。据悉,黑鸡中的抗氧化剂是肌肽,其含量是普通鸡中的两倍。

所需食材

2瓶鸡汁高汤(没有也可以),乌鸡适量,干贝,人参,枸杞适量,盐。

干贝是扇贝的干制品,古人对其有言:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”这显然是对其鲜美口味的高度赞誉。

烹饪流程

第一步: 事先将乌鸡焯水5分钟,不焯水后期汤汁有浮末,不清澈。

第二步: 将乌鸡放入陶瓷罐里,加入七八个干贝,2根人参和半把枸杞,适量盐。

第三步: 倒入热水,以盖住乌鸡为宜。

第四步: 大锅里倒入足量的水,底部放一个支架,酱乌鸡瓷罐放在支架上,烧开后慢炖3小时。

第五步: 出锅前10分钟,加入适量的鸡汁高汤增味,不加也很美味。

05 冬瓜干贝红枣炖排骨

所需食材

冬瓜,排骨,干贝,红枣,盐,花椒粒,八角,生姜,葱。

说明: 大料可省略,但省了有点腥。

烹饪流程

第一步: 排骨焯水5分钟,过滤后放在一旁备用。

第二步: 炒锅里重新倒入热水,加入白灼好的排骨,炖40分钟。期间,水烧开后加入适量花椒粒,八角,生姜。

第三步: 40分钟以后,加入盐,20克干贝,4个红枣,一根葱,继续炖半小时。

第四步: 准备一块冬瓜的底部,取出瓜肉,从距皮肤2厘米的距离取。将冬瓜果肉切成均匀的块,不要太小。

第五步: 出锅前5分钟加入大块的冬瓜。

第六步: 倒入雕刻好的冬瓜碗里,开始享用吧。

06 药材鸡汤,滋补还提神

这道汤品,只需要几种简单食材,然后将所有食材放进煲汤罐里,让其充分发挥魔力即可。其中,当归和党参的加入,在给此汤带来草药风味的同时还使其具有非常好的营养。

经过一整天的工作,这道汤可谓是重新焕发活力的完美汤品。同时,还有益于女性补气血。

所需食材

适量鸡肉(炖汤老一点的鸡比较好),15个小红枣(会使汤产生甜味,不喜欢的出锅前加就没有甜味了),半把枸杞,盐,生姜,当归,党参,水(足以盖住鸡肉为宜)。

说明: 一个整鸡三根党参,三四片当归就可以了。当然,也可以用冬虫草代替。另外,这些东西其实也都不贵的,不过,我们亲戚家种当归,所以党参和当归都是别人送我的。

烹饪流程

第一步: 鸡肉彻底洗干净,放入冷水,大火烧开后焯水5分钟,捞出再用冷水冲洗干净浮末备用。

第二步: 鸡肉重新放入汤锅, 加入10个左右的红枣,三片当归和3颗党参,适量生姜去腥,再加入足够盖住鸡的水,烧开。

说明: 党参和当归提前在水里泡20分钟,可在一定程度上去除苦味。

另外,红枣也可出锅前10分钟加入。

第三步: 盖上锅盖烧开后炖1小时左右。期间,40分钟以后加盐。如果出锅时再加盐,不入味,鸡肉吃起来太淡。

第四步: 出锅前加入20克枸杞,再煮1分钟即可享受美味。

07 番薯糖姜水,港式风味,美容养颜

以前上班的时候,单位在茶水间给女同事们配的糖姜茶是我的最爱。尤其在冬天,来一杯感觉全身心都暖暖的。今天,给大家分享一道制作起来极其简易的番薯糖姜水,属于港式风味,对女性来说也是美容养颜的补品。

所需食材

番薯,生姜,红糖,冰糖

烹饪流程

第一步: 水开后放入生姜片,红糖,冰糖熬制几分钟。

第二步: 放入切好的番薯,炖10分钟即可。

温馨提示以上个别汤品,如添加了杏仁,当归,党参的这类,特殊人群如孕妇,小孩慎用。

TAG: 秋冬女性养生食谱

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