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芒种节气养生吃什么养生菜(芒种养生吃什么水果)

 ansheng56.com  2021-03-20 14:06:09  养生食谱

芒种,记忆中的芒种就连空气中都弥漫着麦子成熟的香味,麦穗承载着恩惠,山菊花也变得脉脉含情;烟雨朦胧的江南,农民插秧的身影此时也显得那么婆娑、迷离。从这一天出发,把四处闪烁的希望收集,让一串串辛劳的汗水陪你温馨,等待的是整个秋天的丰收主题!

在六月雨水的滋润下,昔日的味觉记忆被唤醒,外婆从田里收工回来摘下斗笠,身上飘散着泥土的芬芳和秧苗的清香,捧出圆润饱满的绿豆为我们烹调一份绿豆酿莲藕,其中滋味不知在哪夜被无意间铭记。

明媚的清晨不小心被遗弃的感动,按耐不住涌上心头,伸出空荡荡的双手,想拾捡起那些散落在灯影中的回忆,外婆那熟悉的身影在眼前浮现,绿豆和莲藕的香味在鼻尖萦绕。

“豆酿莲藕”

食材:莲藕、去皮绿、龙骨、瑶柱碎

调料:姜、蒜、盐……

烹调方法:去皮绿豆浸泡2小时,莲藕去皮洗净去皮,莲藕切开一个口子,塞入去皮绿豆,用多根牙签将酿好绿豆的莲藕,封住。葱姜切末,起锅 ,热油,晾锅,爆葱姜,加入龙骨、瑶柱碎适量水煮二汤,放入封好莲藕   ,依次加入调味品,大火烧开,转入压力锅焖煮。将莲藕捞出切厚片(约1公分宽),将汤汁倒入煲中摆入切好的藕片,烧煲保温。

用绿豆熬制成美味的汤汁,将莲藕的清香封存在沙煲里,这是对孤独干涸的心灵最好的安慰。一口再一口,品了又品。绿豆酿莲藕的美味在天亮以前被锁进心底,沉眠成儿时对外婆美好的回忆。

于此,才终于明白,绿水青山,思念在六月绿豆酿莲藕的味道里。

 

 

 

 

 

 

 

   绿豆酿莲藕

 

 

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