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如何才能做到健康喝茶,建议先了解这十点喝茶常识,有备无患

 ansheng56.com  2021-03-21 08:22:35  养生常识

如何才能做到健康喝茶,建议先了解这十点喝茶常识,有备无患

如何才能做到健康喝茶,建议先了解这十点喝茶常识,有备无患

丨本文由小陈茶事原创

如何才能做到健康喝茶,建议先了解这十点喝茶常识,有备无患

丨首发于头条号:小陈茶事

如何才能做到健康喝茶,建议先了解这十点喝茶常识,有备无患

丨作者:村姑陈

如何才能做到健康喝茶,建议先了解这十点喝茶常识,有备无患

《1》

如何才能做到健康喝茶,建议先了解这十点喝茶常识,有备无患

五月的风景怡人,暖暖的风,蓝蓝的云。

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白云翻涌成画,绿叶成荫,鸟雀成群,浅夏的芍药正芬芳。

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2020年已经过去了三分之一,全球的疫情仍是一波未平一波又起。

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对很多人来说,这一年的春天过得太快。

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宅家不出门的早春时光,转眼就过去了。

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只仿佛春天还没发生过,溢满热情的夏日就到来了。

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五一小长假,天气虽好。

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但疫情仍未彻底散去,所以没有出游的打算。

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于是,洗净直接最顺手的盖碗、公道杯,为自己认真的泡一款茶。

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当沸水一遍遍的冲击茶叶时,馥郁的茶香悠然自得的荡漾起来。

喝茶本不需要刻意。一个人喝茶,本身就是生活中的一部分。

不过,顺心的享受喝茶带来的快乐,健康饮茶的常识不能少!

《2》

常识一,夏天喝冷茶并不能更好解暑。

五月榴花照眼,暑热正盛,气温渐渐升高。

闷热的天气下,吃冰糕喝凉饮,能起到一时的物理降温效果。

但从养生与解暑的角度看,一味的贪凉,并不健康。

对身体健康,气血充足的年轻人群而言,适量的吃冰糕,喝冰水/冷茶、吃冰西瓜等。

当适当的前提下,年轻气盛的身体能扛得住,不会出现明显不适感觉。

但对于处于亚健康状态, 或者脾胃不佳的群体而言,冷茶冷饮少喝为好。

再加上,从解暑的角度看。

一杯温茶,远比冷茶的散热消暑的作用好。

因为夏天喝冷饮,冰冷的东西吃进胃里,内冷外热。

一来容易刺激胃壁收缩,造成肠胃的不舒服。

二来会影响到体表的散热,毛孔收缩后,不能很好的解暑。

而喝一杯与人体温度相宜的热茶,可以促进体表毛孔舒张,利于汗液排出。

所以,更能起到实用性的散热降温效果!

常识二,喝茶温度太高会损伤口腔黏膜。

喝茶,温度不能太低,长期喝冷茶对胃不好。

但同时,喝茶温度更不能太烫。

用滚烫的沸水,刚刚沏出来的一道茶, 温度仍处于较高的状态。

如果直接将茶水倒入杯中后,趁热啜饮而尽。

那么,烫茶会损伤人体的口腔、肠胃壁黏膜。

高温度的烫茶入口后,烫嘴不已,让人只好张着嘴直哈气。

等稍微凉一些后,直接咽入喉咙,不知不觉间嘴巴被烫掉了一层皮。

趁热喝茶,除了会烫伤嘴外,还会有严重的健康影响。

如果长期习惯了喝热饮,吃烫食,那么会增加食道癌的风险。

国际癌症研究机构经过评估后认为:

“超过65℃的热饮,属于2A类致癌物,有致癌的风险。”

回到健康喝茶上,由于人体的口腔及食道黏膜娇弱,经受不起烫茶的损伤。

所以,科学的饮茶方式是,喝茶的温度不能太低,也不宜太高。

俗话说得好,温茶淡饮更养人!

常识三,不要泡一壶茶,喝一整天。

早晨起来,用大壶泡茶。

投入一把干茶后,注入沸水,直接闷泡。

然后将这闷了一天的茶,直接喝一整天。

这样的泡茶、喝茶方法,很不正确。

一方面,茶叶内部的物质在长时间的浸泡过程中,会过量的释放。

闷了大半天后,壶内的茶汤里会有不少的咖啡碱、茶多酚物质。

整体的茶汤滋味,喝起来又浓、又重、又酽。

喝这样闷一天的浓茶,不仅不好喝,而且对身体没好处。

茶圈里,喝浓茶不利于健康已经是共识。

而这一壶茶闷一整天的做法,更是不值得提倡。

再加上,过长时间的浸泡闷泡,会导致茶汤内生成不利物质。

正确的喝茶做法,应该是喝多少、泡多少。

泡出来的茶汤,趁着温度适宜时,最好是尽早喝完。

冲泡内质丰富的好茶时,不能闷着喝,要快出水,避免将茶汤泡浓。

泡开过后的茶叶/茶汤,在不能及时饮用的前提下,会造成浪费。

茶汤放置时间太长,风味会直线下降。

所以,喝一泡茶的过程,最好能保持完整与连贯。

泡开后的茶叶,不要放太久,放五/六个小时、甚至直接放隔夜。

这类放置时间太长的茶,哪怕原本的香气滋味再好。

等到回来再继续冲泡时,泡出来的茶汤颜色虽还在,但茶香和滋味已经彻底变了样!

常识四,不要用自来水泡好茶。

自来水,普及率高,取用很方便。

但出厂前经过统一消毒的自来水,通过管道流经千家万户。

于是,自来水的水体内部,容易残留一定的杂味。

直接用于泡茶,会影响好茶的原本风味。

“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。”

泡茶的水质没有选对,会白白的糟蹋好茶。

自来水哪怕是经过彻底的烧开、煮沸后,由于水质偏硬的影响。(大部分的城市自来水,水质较硬),水体内含有较多的钙镁离子。

用自来水泡茶,水体内的钙镁离子,会与茶汤内的多酚类物质发生反应。

导致泡出来茶汤,清透度受影响,汤色发生改变。

更重要的是,水质较硬的自来水泡出来的茶汤,味道容易偏苦偏涩。

一款表现出色的好茶,平白的被自来水拖了后腿。

如果不想浪费自己千挑万选买入手的好茶,那么建议最好是用山泉水、纯净水、低矿化度的矿泉水泡茶。

泡好茶,用好水。

唯有清澈透亮,不含杂质的好水,才能客观完美的展现好茶的香气与滋味!

常识五,空腹不要大量喝茶。

当人体处于空腹状态时,本身的血糖含量会偏低。

而这时,大量摄入茶汤后。

茶汤内的复合茶多糖,以及其它的物质,会进一步促进血糖的降低。

当血糖数值过低时,人体容易出现头晕、恶心、手脚乏力等不适反应。

这样的情况,就属于“茶醉”。

喝茶喝到醉,并非好事。

但在喝茶的过程中,出现茶醉现象时,最好的做法是停止喝茶,然后适量的补充能量。

吃一些茶点、面包、零食等,让人体的血糖恢复正常,消减茶醉现象。

对于本身肠胃功能不佳的群体而言,更是需要避免空腹大量喝茶。

这样的做法,并不健康。

当处于空腹状态时,过多的喝茶。

那么,茶汤内的多酚类物质更容易刺激人体的胃壁,造成胃痛等不适症状。

茶,虽然是健康的饮品。

但在喝茶的过程中,少不了要注意方法,更有利健康。

常识六,茶汤看起来太浑浊的茶,最好不喝。

喝好茶,能让人身心愉悦。

喝烂茶,不如喝白开水。

如果一款茶经过冲泡后,泡出来茶汤明显过分浑浊。

光是用肉眼看,就能看到汤水里有不少杂质,像是雾霾天那样,一点也不清透。

那么,对于这类的茶,最好一口也别喝。

因为茶汤过分浑浊的烂茶,往往产区环境恶劣、加工方法粗劣、仓储措施不到位。

总而之,茶汤浑浊的情况,代表一款茶的品质堪忧。

不管是任何的茶,清透与否,都是一项重要的品质指标。

为了身心健康起来,光是看起来就浑浊不清的茶,最好不要继续喝。

这样的茶哪怕经过多次洗茶与过滤,也改变不了核心品质差劲的现实!

常识七,年份太夸张的老茶,慎重喝。

近几年来,市面上的老白茶、老普洱,很受欢迎。

但从茶叶的核心品质看,这类的老茶并非年份越高越好。

当你遇到一款年份过于夸张的老茶时,反而要提高警惕心。

譬如,一款二十年陈、甚至是上世纪的老茶。

按照常理去推算,年份越高的茶,市场存量越少。

所以,这类茶的年份真实性,值得存疑。

很有可能,它们是经过特殊的做旧手段得来的。

做旧作假手段制出来的“老茶”,年份不明,材料不明,品质更是没保障。

将这样的茶喝下去,反而对身体健康没好处。

再加上,年份过高的老茶,面临的仓储风险也更多。

如果是一款存茶失败,发出怪味闷味霉味的茶。

不论年份显示有多高,都建议敬而远之。

毕竟从实际的喝茶体验看,饮茶为的是享受好茶给我们带来的愉悦风味。

所以,茶叶的核心品质,香气、滋味、汤感表现很重要。

如果是质量不佳的老茶,那么年份再高也没用!

常识八,不建议依靠喝茶来减肥。

茶,是健康的饮品。

适量的喝茶,可以消食解腻,愉悦身心。

但如果说,要通过多饮茶来达到减肥瘦身的效果,那不太靠谱。

因为从实际的喝茶体验看,当你喝茶的数量越多。

由于茶汤的促消化影响,会让人感觉到越喝茶,越容易饿。

稍不留神,会让人吃下更多的食物。

到最后,体重不减,反而是加重。

随着夏天的到来,各类“减肥茶”的广告,同样在漫天飞扬。

针对“喝茶能够快速实现减肥瘦身”的说法,其实不科学。

喝茶,虽然有利健康。

但是,不能太过于盲目迷信喝茶的功效价值。

最好的减肥方法,在于管住嘴、迈开腿。

通过运动健身,才能达到理想的瘦身效果!

常识九,喝任何的好茶,都不推荐加料。

好茶,清饮为上。

何为清饮,指的是泡茶喝茶的过程中,不额外添加任何的东西。

加枸杞、红枣、牛蒡、菊花、玫瑰、陈皮、甘草……

这类的做法,会影响好茶本身的风味。

一款内质丰富的好茶,简单的冲泡。

适当的茶水比例下,注入沸水,快速倒出茶汤。

一杯香清甘活的好茶,便能实现。

如果是加了菊花、陈皮等,一同冲泡,那么会起到喧宾夺主的负面作用。

原本曼妙馨香的茶汤,被浓重的陈皮味所遮掩。

从喝茶品茶的本身立场看,这样的泡茶做法,根本是画蛇添足!

更何况,不同的食物本身,性味不同。

如果是一杯主清爽清香的绿茶,添了甘厚的红枣同泡。

那么最后呈现出来的滋味,根本不合拍。

喝起来,味道会显得异常的奇怪与难喝。

常识十,晚上喝茶要适时适量。

很多人觉得,晚上不能喝茶,会导致失眠。

其实,喝茶失眠与否,主要看三点。

1、个人的体质,是否对咖啡碱敏感?

2、茶叶的选择,是否选了咖啡碱含量过高的茶叶?

3、喝茶的方式方法。

入夜后,对大部分人群而言,适量的喝茶并不会影响睡眠。

适合晚上喝的茶,一般推荐温和的红茶、老白茶,或者是茶氨酸含量较高的白毫银针,可以帮助安神。

此外,晚上喝茶为了避免失眠,还要注意方法。

首先是,喝茶的数量不要太多。

如果是一个人,独自喝了六、七道茶。

全部的茶汤数量加在一起,足足有1L多。

那么,这样的做法,哪怕不是喝茶,光是喝水也会影响睡眠。

这不可避免的,会增加半夜的起夜次数。

其次在于,不要过晚喝茶。

如果是喝咖啡碱含量较高的生普、绿茶等。

那么最好是临睡前的四五个小时前喝,太晚就不要再喝了。

当人体摄入到茶汤内的咖啡碱(有提神效果)时,经过数小时的作用后,会被代谢出体外。

早点喝茶,更能避免喝茶的失眠困扰。

适时、适当、适量的晚上喝茶,并不会影响睡眠质量。

《3》

五一期间,不一定要跋山涉水的去远方。

简单的到附近的郊野,同样能感受到初夏的美好。

空气清新、绿草茵茵、夏花明媚。

一丛丛蓬勃生发的青苗,让人能感受朝气蓬勃的生命。

出门游,目的是亲近自然。

居家不出门时,可以选择为自己泡一杯茶。

茶叶的本身,来源于一片叶。

一杯汤水盈盈的好茶,承载着不少美好的自然气息。

健康的喝茶,自然能感受到好茶带给身心的妙处!

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