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秋冬吃梨正当时,赶紧get这些食疗方,润燥止咳超有效

 ansheng56.com  2021-03-24 17:01:46  四季养生

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秋冬吃梨正当时,赶紧get这些食疗方,润燥止咳超有效

最出名:香梨

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香梨学名库尔勒香梨,是我国新疆地区的特产。果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕。皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一,远销北美、欧洲、中东等地,名扬海内外。

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最甜:黄金梨

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“说起黄金梨,心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜,别看它果皮黄绿,看起来青涩,果肉的甜度可是“傲视群梨”,而且它的果形端正,肉质细腻,是梨中的贵族。它的存放时间较短,室温下最佳食用期只有10天左右。

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最养生:雪花梨

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雪花梨果肉洁白似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称为雪花梨。在常见的梨中,它的个头最大,每个能达到350—400克左右。雪花梨表面比较粗糙,果皮上有蜡质,肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长,秋季采收一直可以贮藏到春季。

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最解腻:鸭梨

鸭梨肉质细脆多汁,香甜,耐贮藏。果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。

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最味浓:南果梨

别看南果梨果实小小的,可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋,而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上7—10天,就会香气四溢,肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口,酸甜味浓。南果梨产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最著名。

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最松脆:酥梨

酥梨原产安徽砀山,现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形,果面上果点大而多,黄绿色,套袋果实黄白色,松脆多汁,耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。

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最绵软:烟台梨

烟台梨学名五九香,果皮绿黄色,果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软,汁较少,味酸甜,适于老人和儿童食用,不耐贮藏

秋季吃梨的七大好处

1

梨富含膳食纤维,是较好的肠胃“清洁工”。饭后吃梨,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。

2

在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解干燥。

3

梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。

4

梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。

5

梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

6

梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用

7

梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

梨的N种养生吃法

梨有很多种吃法,不同的吃法有特别的作用,生吃清热效果好,能明显解决咽喉干痒、声音嘶哑的症状,榨汁喝有滋润喉头、补充津液的功效。用冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰,对嗓子有很好的润泽保护作用。

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煮梨

把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。煮梨时不需要削掉梨皮,梨皮润肺止咳作用最好。煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

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百合梨粥

百合为滋补“肺金”之要药,味甘微苦、平,入心、肺经,具有养阴清肺、清心安神之功。

做法:雪梨1个(洗净后连皮切碎),梗米100克,加适量水大火煮开,然后加百合50克,慢火微炖,煮粥食用。

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红枣炖梨

红枣10个,梨2个,冰糖适量,银耳适量,一同煮熟后服用,具有润肺健脾的功效。

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TAG: 秋季养生食谱梨

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