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吃什么对肝好,养肝不能吃什么食物?

 ansheng56.com  2021-03-24 14:19:36  四季养生

保护肝脏,3种食物不能吃

吃什么对肝好,养肝不能吃什么食物?

1、发霉的食物:

吃什么对肝好,养肝不能吃什么食物?

吃什么对肝好,养肝不能吃什么食物?

吃什么对肝好,养肝不能吃什么食物?

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。

吃什么对肝好,养肝不能吃什么食物?

吃什么对肝好,养肝不能吃什么食物?

家里存储的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。/2

2、动、植物油有哈喇味的动植物油:

陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。

3、含防腐剂的食物

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

【养肝营养素】

1、维生素A

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。维生素A的功能:研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

摄入提示:人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

2、维生素E

维生素E的功能:西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出:“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。

摄入提示:健康人每天摄入12毫克维E即可,相当于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病,每天则至少需要补充100毫克,才能以满足肝脏需要。

2、Α-亚麻酸

α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分,有益于肝细胞的再生,并提高了肝细胞膜的抗病毒性,防护肝细胞免除病毒的损害。α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢,糖代谢等,增加多种酶类的活性,恢复机体对胰岛素的利用,降低血脂和肝内脂肪沉淀,减轻肝细胞负担,增加蛋白质合成,稳定胆汁分泌,排除有毒物质,促使肝细胞功能的复活。

摄入提示:陆地的α-亚麻酸补给来源多为植物油,如苏麻油、胡麻仁油等,其含量都在55%-65%,每天食用5ml苏麻油或胡麻仁油即可补充人体所需α-亚麻酸。

喝护肝茶

1、蒲公英刺玫茶

取蒲公英根和刺玫花,按照3:1的比例,做成蒲公英刺玫茶包。每日取一包,热水冲泡代茶饮即可,可反复冲泡2-3次。

蒲公英擅长排肝毒,修复损伤的肝细胞,可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,可保肝,且能增强肝脏再生能力。刺玫花强肝养胃、调经活血、促进血液轮回,能够温养人的心肝血脉,对于肝脏健康非常有利,并且可以暖胃、养胃。加上蒲公英的护肝排毒效果,二者一起功效加倍。

2、兰菊根茶

兰菊根为药食两用植物,富含多种营养物质,通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性,从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。可加速磷脂合成胆碱存在,进而加速细胞修复速度,保肝护肝效果显著。

TAG: 肝病养生食谱

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