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三伏天要多喝汤,这10道汤水经常做,清凉解暑不上火,别错过

 ansheng56.com  2021-03-24 12:43:05  四季养生

天气越来越热,想要夏季精神饱满,还是要从饮食做起,我们不但要少吃冷饮,还要注意防暑降温,饮食上以清淡为主,多补充水分。下面给大家介绍十道解暑汤水,分别有5道甜汤和5道咸汤,每天换着喝,整个夏天都舒适。

三伏天要多喝汤,这10道汤水经常做,清凉解暑不上火,别错过

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柠檬薏仁水柠檬薏米水是一款非常适合夏天喝的饮品,爱美的女生们,如果你想补充VC,保持皮肤光泽细腻,消除水肿,那就赶快扔掉你手中的奶茶,此时你更需要的是一杯柠檬薏米水。

三伏天要多喝汤,这10道汤水经常做,清凉解暑不上火,别错过

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食材:柠檬 半个,薏仁 35克,冰糖 适量

三伏天要多喝汤,这10道汤水经常做,清凉解暑不上火,别错过

1、把薏仁冲洗干净后浸泡1个小时,怕太寒凉的姐妹们可以先把薏仁炒到微微发黄,这样能去除薏米大部分寒性,效果也更好。

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2、用盐把柠檬的表皮搓洗一下,冲干净后切成柠檬片,柠檬籽有苦味,要挑出来。把薏仁和柠檬片一起放入养生壶里面,加入清水后启动果茶功能即可

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3、煮好的柠檬薏米水可以放入冰箱冷藏,喝的时候再放入适量的蜂蜜调味,口感更佳。

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酸梅汤炎热的夏季,酸梅汤是必不可少的一款经典饮品,酸甜可口的酸梅汤不但消滞解腻,提神醒脑,最后撒上一把清香的桂花更是沁人心脾。

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食材:洛神花、乌梅、山楂、陈皮、薄荷、桑葚、甘草、干桂花、冰糖

三伏天要多喝汤,这10道汤水经常做,清凉解暑不上火,别错过

1、把洛神花,乌梅,山楂,陈皮,薄荷,桑葚,甘草用清水稍微清洗一下,再浸泡15分钟。

三伏天要多喝汤,这10道汤水经常做,清凉解暑不上火,别错过

2、浸泡好后放入无纺布袋里,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后小火煮30分钟左右,然后放入适量冰糖调味。

3、关火后先别开盖,再焖一会儿,待酸梅汤放凉后倒入密封的玻璃壶里,放到冰箱里面冷藏,喝酸梅汤前再撒上一把清香的干桂花即可。

莲子百合绿豆糖水绿豆莲子百合糖水是广东的经典糖水,也是传统糖水店里夏天最为热销的糖水之一,喝下一碗绿豆莲子百合糖水,清冽甘甜,解热消暑,将一天的烦躁一扫而光。

食材:莲子 20克,百合 20克,绿豆 60克,冰糖 适量

1、将干白莲和绿豆浸泡60分钟,百合可以用新鲜的,也可以用干货,如果用干百合则需浸泡20分钟。

2、将绿豆、莲子放入砂锅,放入适量清水,大火煮开后转小火煮40分钟,把绿豆煮开花后再放入百合和冰糖。

3、继续煮25分钟,直到莲子软绵,绿豆出沙。如果用新鲜百合,只需要在出锅前10分钟再放入百合即可。

胡萝卜甘蔗马蹄水和清凉解暑的绿豆汤相比,甘蔗马蹄胡萝卜则水多了一份滋润。清甜的甘蔗,爽脆的马蹄,软绵的胡萝卜,三者搭配在一起,既清体热,又消积食,无论煮糖水或者煲汤都毫无违和感。

食材:甘蔗 4节,胡萝卜 1根,马蹄6~8个

1、我们这夏季没有新鲜的甘蔗买,需要买干的甘蔗,将干甘蔗浸泡15分钟,马蹄洗净去皮,切成块,胡萝卜起皮后切小块。

2、然后把三种食材一同放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火熬煮25分钟,最后放入冰糖调味即可

海底椰无花果茅根茶不喜欢喝白开水?那就煮一壶海底椰无花果茅根茶水吧,既补充了水分,还能湿润喉咙,夏天要多喝哦。

食材:海底椰、无花果干、白茅根、冰糖

1、把白茅根、无花果干和海底椰冲洗干净,然后用清水浸泡15分钟,浸泡好后放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮20分钟。

2、最后放入适量冰糖,清甜解渴又滋润。大家还可以在这个基础上加入适量的雪梨、罗汉果都很不错。

冬瓜荷叶薏仁老鸭汤冬瓜荷叶薏仁老鸭汤是广东夏日的经典汤水之一,清凉解暑又祛湿,是非常适合三伏天饮用的一道靓汤,夏季一定不能错过哟。

食材:老鸭 半只,冬瓜 500克,薏仁 80克,干荷叶 10克,生姜 2片,食盐 适量

1、鸭肉剁块后冲洗2遍,然后焯水去除血沫和油脂,焯水后捞起备用。薏仁提前浸泡半小时,冬瓜洗干净切块(保留冬瓜皮)。

2、先装好一锅水,放入荷叶煮15分钟,煮至汤水变黄后把荷叶捞起不要,然后放入鸭肉、薏仁和冬瓜,大火煮开后转小火煮1个小时,最后放入食盐调味即可。

芥菜番薯汤番薯芥菜汤是广东的传统家常下火汤,番薯促进消化,芥菜清火通气,夏天大鱼大肉吃多了,不妨多喝这道汤,非常清爽呢。

食材:芥菜 ,番薯,食盐

1、做番薯芥菜汤要用白心番薯或者黄心番薯,尽量不要用紫薯或红薯。把番薯洗净后刮掉薯皮,然后切滚刀块,芥菜用普通芥菜或者水东芥都行,芥菜切成段。

2、先把番薯块放入锅内大火煮10~15分钟,把番薯煮到8成熟再放入芥菜,继续煮2分钟,将芥菜烫熟、断生就可以了,最后放入适量的食盐调味即可。

咸蛋潺菜汤潺菜的叶子柔嫩软滑,营养价值高,和咸蛋一起滚汤,清热下火,味道清香,不放肉也鲜甜可口,我一个人就可以喝3碗。

食材:潺菜 适量,生咸蛋 2个,姜 少许,盐 半茶匙

1、把潺菜洗干净后沥水备用。咸蛋蛋清分离,咸蛋黄随意的切成小块,炒锅放入少许油,放入姜片炒香,再放入咸蛋黄炒至稍微变色,然后倒入适量清水,盖上盖子大火把水煮开。

2、待锅内的汤开始变白后,淋入咸蛋清,用铲子搅拌一下,蛋清不必全部放完,以免过咸,最后放入木耳菜,保持大火煮2分钟,潺菜断生就可以关火了。

胜瓜豆腐蛤蜊汤胜瓜豆腐蛤蜊汤是夏季里的一道生津润燥的海鲜汤,鲜甜营养又滋润,老人孩子都适合。

食材:胜瓜 1条,老豆腐 1块,蛤蜊 适量,姜丝 少许,葱 适量,盐 1茶匙

1、蛤蜊提前浸泡1个小时吐沙。老豆腐切成小方块,胜瓜刨皮后切滚刀块。锅内放入适量油,先炒姜丝,再倒入胜瓜翻炒至有点焦边,倒入适量清水大火煮开。

2、水开后转中火,放入豆腐块煮2分钟,最后把蛤蜊放入汤内,煮至蛤蜊全部开口,再放入适量盐和葱花就可以出锅了。

海椰王无花果雪梨汤雪梨、海椰王和无花果都有着清热润燥的作用,夏天在空调房待久了,嗓子容易干燥不适,多喝这个汤,可以起到很好的预防作用。

食材:雪梨 1个,海椰王 1个, 无花果干 15个 ,瘦肉 350克,盐 适量

1、瘦肉冲洗干净,切块后焯水备用。海椰王洗干净后切成细条。雪梨去皮后切成小块,雪梨芯不要扔。

2、把瘦肉、海椰王、雪梨块和雪梨芯一起放入汤锅内,倒入5碗清水,大火煮开后转小火煮45分钟,最后放入少许盐调味即可。

以上10款汤水介绍完了,你收藏好了吗?别忘记分享给家人哦。

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TAG: 夏季养生食谱

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