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清明节到了,什么样的菜系很适合?(清明节老人适合吃什么菜)

 ansheng56.com  2021-03-24 11:04:13  四季养生

今天是4月5日清明节,天气非常晴朗,是扫墓的好机会,大清早一家人穿戴干净去上山祭拜扫墓,按老习惯准备了三个菜,春笋炒肉,清蒸鱼,三个咸蛋,一小瓶白酒,几根香烟和香,烛,神纸和火纸,一大包吊钱,依次祭拜,上供,祈祷忙了一个上午,中午食欲大增,白芽笋炒五花肉新鲜可口,这种笋较大,嫩,不麻还充满着甜味,开挖时大部分还埋在土里,五花肉和中带精,爆炒一下,油腻喷香与春笋大蒜,辣椒拌炒,香溢满房。天气放晴是晒酸菜的好机会,青菜满街是又便宜买它10把斤洗干净一天就晒阳了,装入扑水坛密封,过个10来天,酸菜炖鲜鱼,酸菜炒笋,酸菜蒸腊肉,使您吃了个满口香,肚子装不下,口里还在咀嚼。蒿叶又嫩又香满山遍地都是,扯它几藍拆干洗净煮熟与糯米粉拌匀做出的粑粑蒸熟放糖,绿色食品让您口水直呑。掛山挖茨菜,一事二完成,茨菜煮鸡蛋,又香味道又鲜美,春天是野菜蓬勃生长的时后,回归大自然,吃它个绿色食品,是享受自然界恩赐的美味佳肴!

清明节时你们那里吃什么馅的饺子?

虽然饺子是北方人非常喜爱吃的传统特色食品,但清明节应该没有吃饺子的习俗,至少小编所在的河南没有这一说。

清明节到了,什么样的菜系很适合?(清明节老人适合吃什么菜)

在河南的一些地方,清明时节人们最常吃馓子、枣糕和鸡蛋等食物。馓子是一种油炸食品,吃起来香脆;枣糕是用酵糟发面,夹枣蒸食;在河南的一些地方清明节吃鸡蛋,认为清明节吃鸡蛋,一年都会有好身体。

清明节到了,什么样的菜系很适合?(清明节老人适合吃什么菜)

当然了,清明节如果想吃饺子的话,什么馅都可以,没有什么习俗要求。小编推荐可以吃韭菜和荠菜馅的饺子。

韭菜又称“春天第一菜”,具有健脾开胃,补肾缩尿,温中下气,壮肾益阳的功效,男人吃了挺好。

荠菜是一种田间野菜,不仅味美,口感清香,营养也极丰富,是不妨多吃的柔肝养肺的菜品。

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