养生常识_保健食品_优质的养生门户网站

主页 > 四季养生 >

喝些养心汤来清热除烦,益气安神

 ansheng56.com  2021-03-23 11:10:04  四季养生

夏天养生要养心,夏季的高温容易让人们变得心烦暴躁,这个时候喝些养心汤可以养心安神,那么,养心汤有哪些呢?下面给大家介绍6款养心汤,希望大家在这个炎热的夏季多做一些给自己和家人喝,对于维护他们的健康是非常有帮助的。

喝些养心汤来清热除烦,益气安神

夏天心烦要养心

夏季养生先养哪个脏腑?中医讲究“四时养生”,因此夏季养生也有自己的“独门秘方”。在夏季,与养生关系最密切的脏腑就是心,夏季宜养心。夏季养心为何必不可少,在传统中医和现代医学中均有阐述。

中医指出,一年四季中,因夏季属火,又因火气通于心、火性为阳,所以,夏季的炎热最易干扰心神,使心情不宁,引起心烦。而心烦就会使心跳加快,心跳加快就会加重心的负担,诱发疾病。

现代医学也发现,当气温超过33℃时,人体新陈代谢会显著提高,从而加重心脏的工作量。同时,天热,汗腺开张散热,汗出过多,血容量降低,黏稠度加大,心脏泵血时会更加吃力。夏季,心脏很劳累,本身的营养供应又相对较差,一不小心就容易出毛病。因此,夏季养生重养心。

夏季养心该吃啥?

夏季养心食疗来帮忙,平日宜多吃养心安神之品。如:茯苓、莲子、百合、小枣等。同时,还要多吃养阴生津之品,如:藕粉、银耳、西瓜、鸭肉等。除此,夏天不妨吃点“苦”。因为苦入心,可养阴清热除烦,如苦瓜、绿豆等。汗为心之液,夏季稍微运动就会大汗淋漓,这时多补补养心汤最为养生,以下推荐几款养心汤。

养心汤一:西洋参煲水鸭汤

功效:对于暑热天气,自我感觉疲劳乏力,汗出过多,口干口渴,精神不足甚为适宜。

做法:每次用西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。制作时,先将西洋参洗净,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),备用。剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时卅分钟左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。

养心汤二:紫菜猪心汤

功效:紫菜能化痰软坚,清热利尿,治瘿瘤、脚气、水肿。猪心含有蛋白质、维生素C,功能安神定惊、益心补血。二物合成此汤补心作用加强,对治疗虚烦不眠,惊悸怔忡,瘿瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心补血、秀发。

做法:将紫菜用清水泡发,去杂洗净。将猪心剖开洗净,下沸水锅焯去血水,捞出洗净切片;把锅烧热加入猪油、煸香葱姜,放猪心,烹料酒煸炒至水干;加入清水、精盐烧煮至猪心熟烂,加入紫菜烧沸后即成。

养心汤三:莲子百合绿豆汤

功效:绿豆汤是夏季清火祛暑的第一甜品。绿豆清热解毒,消暑开胃,搭配莲子心熬煮,还能清心火、除雀斑。

做法:将绿豆用清水浸泡2小时以上,莲子洗净备用,百合洗净后掰成片备用;将泡好的绿豆加水用大火煮沸,直至煮到绿豆炸开后转小火,加水并加入莲子继续熬煮;小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味,一边煮一边搅拌,冰糖完全化开后即可关火,放凉后即可食用。

养心汤四:苦瓜龙骨汤

民间说法,此汤会去火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用,常食对身体健康有益。龙骨就是动物的脊柱骨。龙骨煲汤汤色清淡,没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单,前提是要有足够耐心。如果赶时间的话,也可以用压力锅或电汤煲做。

原料:苦瓜1根、龙骨8两、水(没过苦瓜龙骨1/3指节)、盐适量。做法:1.苦瓜洗净,去掉内瓤,切成大块;2.龙骨洗净,放到沸水里焯3分钟,倒去血水,龙骨过凉水沥干;3.龙骨放入汤煲,注入冷水,大火烧开转小火细煲3个半小时;4.最后放入苦瓜,继续煲半小时,关火,下盐调味即可。

养心汤五:牛蒡汤

牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1.维生素C,以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中,牛蒡的钾离子含量非常高,每100克有370毫克的钾,比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多,特别适合高血压患者食用。不过,肾功能不良、尿毒症患者,因钾离子代谢可能有问题,不宜多吃。

原料:玉米、山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。做法:1.山药去皮切滚刀块待用;2.牛蒡洗干净,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用;3.玉米洗干净,然后切块待用;4.蟹味菇切除根蒂,红枣洗干净待用;5.生姜洗干净,菜刀将整只姜略拍待用;6.平底锅中倒少许橄榄油,将山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜块,加足水,大火烧开,调中火熬制3小时;7.熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时;8.最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。

养心汤六:冬瓜太金汤

冬瓜性寒味甘,清热生津,在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。太子参不但能大补元气,还能消水肿、化痰止渴。至于金银花的功效,能预防中暑、肠炎、痢疾等症,还有抗流感病毒的作用。此汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效,而且制作简单,取材方便,堪称入夏养生第一汤。

原料:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子参30克,金银花10克,味精、葱花适量。

做法:1.咸肉或火腿切片,冬瓜洗净切成薄片备用;2.将太子参、金银花放在一起,用水煎煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用;3.咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子参、味精和葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。

下面介绍的一些食材,大家也是经常得见的,但是里面介绍的冬瓜、苦瓜、紫菜,绿豆,在平时大家也经常得吃,如果大家再结合文章中的介绍做一些这样的汤,不仅营养成分更加丰富,而且对身体还能起到消暑益气、美容养颜之功效,而且特别适合女人、老人和孩子喝,有很好的滋补作用。

TAG: 降火养神的养生食谱

降火养神的养生食谱猜你喜欢

都在看的保健知识