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二十四节气养生篇——“小满”健康饮食吃起来

 ansheng56.com  2021-03-23 05:35:05  四季养生

嗨,大家好,我是木木君。小满,是夏季的第二个节气,每年5月20日-22日交节,今年正好是5月20号交节,看来小满不光是一个夏季节气,也是一个充满浪漫爱情气息的节日。小满的到来预示着北方天气开始炎热,籽粒开始灌浆,南方天气变得多雨潮湿。所以北方有小满小满,麦粒渐满的谚语,南方也有小满小满,江满河满的谚语。木木君也想到一句,小满小满,爱情美满。不管你是在北方还是在南方,今天木木君就和您分享一下,小满时节的养生食谱,让您跟着小满这个节气吃出健康,吃出幸福美满。

二十四节气养生篇——“小满”健康饮食吃起来

二十四节气养生篇——“小满”健康饮食吃起来

小满节气阳热渐盛,草木繁茂,万物生长最为旺盛,人体的生理活动也处于非常旺盛的时期。所以,这个时候应及时适当补充营养,但夏季炎热不易吃肥甘滋腻的食物,应以清淡食物为主。此外中医认为夏天内应于心,应该吃以养心为主的食物。所以木木君精心给大家挑选了以下食材:红小豆、薏米、绿豆、莲藕、苦瓜、黄瓜、木耳、胡萝卜、番茄、山药。既能充分的补充营养,又能养心除湿。木木君还为您准备了小满三道主打菜。

二十四节气养生篇——“小满”健康饮食吃起来

二十四节气养生篇——“小满”健康饮食吃起来

第一道菜:莲藕排骨汤莲藕的营养价值很高,对于消食止泻,开胃清热有着积极的作用,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助,是初夏不可多得的滋补菜。

二十四节气养生篇——“小满”健康饮食吃起来

二十四节气养生篇——“小满”健康饮食吃起来

1、食材:排骨500g、莲藕500g、八角2枚、葱姜盐各10g、料酒15g。

2、步骤:

(1)排骨冷水下锅,放料酒、葱段、姜片。焯出血沫后捞出备用。

(2)莲藕去皮,切滚刀块备用。

(3)锅中重新加入清水,加入排骨、八角和姜片,煮沸后转小火,10分钟后加入莲藕块。

(4)小火继续煮20分钟,加入调味盐,撒上葱花段即可出锅。

第二道菜:苦瓜鸡蛋夏天吃苦瓜,相信大伙都知道。苦瓜炒蛋,更是一道百姓餐桌上的家常菜。苦瓜搭配鸡蛋,对于清热解毒、增进食欲、帮助消化有着积极的作用。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜,对于增进食欲、益气补血明目有着积极的作用。

1、食材:苦瓜1根、鸡蛋2个、盐5g。

2、步骤:

(1)苦瓜去籽、切片,泡水10分钟。

(2)锅中加入少许水,水烧开后放入苦瓜片,点入一点点盐,水复开后将苦瓜片捞出。

(3)锅中放入少许油,鸡蛋打散后,放入锅中,炒熟盛出备用。

(4)锅中再次放入少许油,让入葱花炝锅,放入苦瓜、鸡蛋、盐、味精,翻炒出锅。

第三道菜:红豆薏米牛奶粥

红豆薏米粥是最经典的除湿圣品,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。缺点是红豆薏米粥口感欠佳,加入牛奶是一个不错的选择,大家可以试一试。这样即达到了除湿的效果,又奶香四溢,让您爱不释口。

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TAG: 立夏小满养生食谱

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