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在宿舍煮什么汤比较简单可行?(宿舍里面可以煮什么)

 ansheng56.com  2021-03-22 17:38:21  四季养生

推荐你几款我自己也在做的汤吧。

第一个是普通的高汤,锅里加水,放上猪骨或者鸡骨,放点盐,葱姜蒜,绍酒,然后如果你的电磁炉有煲汤键就选煲汤建,没有煲汤键直接跳小火就可以了,慢慢煮,文火炖清汤,武火炖浓汤,看你喜欢喝什么。过个两个小时,试试味道的咸淡,再微调一下就可以了,这样的汤清鲜,比较合适日常。

第二种是冬瓜丸子汤,冬瓜去皮洗净切小块,放在锅里加水加盐,小火慢炖两小时,这一步如果你有高汤剩余的话是最好了,可以用高汤取代部分水。小火两小时以后改大火,加丸子进去,这期间用大勺子捻一下冬瓜(不同品种的冬瓜易烂程度不一样,有的就需要一点点的帮助),大火大概半小时,冬瓜基本就能都煮成糊糊了,最后加味精,生抽,辣椒酱,少许糖调味,就可以出锅了。个人不太喜欢冬瓜的口感,但是炖丸子汤真的棒,沙糊的口感和鲜味,拌饭太下饭了。辣椒酱也是冬瓜的绝配,一定要记得加。

第三种是丸子清汤,很简单,超市买现成的丸子洗干净沥水,锅里放水下丸子下盐煮熟丸子即可,出锅前加味精生抽少许,葱花香菜一把,鲜香结合的一个汤,清淡但是很满足,一口汤一个丸子。

第四种是土豆排骨汤,我最爱这个,做法也简单。土豆去皮洗净切小块,排骨小块,丢进锅里冷水下锅,加姜和蒜(不加葱哦),加点盐,盖上盖子炖就可以了,出锅加点味精,简单完美。考虑到你的锅是普通的电磁炉所以只能用时间来调味了,这个汤如果有高压锅真的是简单粗暴,好喝又快,没有压力锅的话可能要炖两小时了。

再往后这种是开水就能解决的汤,紫菜虾皮汤,这个汤直接在超市买料包就可以了,不过这是个夏天的汤,不适合冬天。但是!但是来了,这个汤可以做水饺的汤底,在碗里放点紫菜、虾皮、盐、味精、生抽、葱、香菜、少许糖(糖少的话不是为了甜,是为了突出鲜味),水饺出锅以后用煮饺子的水烫一下,就是水饺的汤底了。

谁能提供一些简单易做的养生小菜谱,比如番茄炒鸡蛋

养生小菜谱

二米红枣粥

  【原料】糯米100克、薏米仁500克、红枣50克。

  【制作】将糯米捣碎,薏米仁洗净,红枣去核后一同入锅内,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖再煮片刻。

  【功效】益气健脾,对消除疲劳乏力尤为适宜。

  百合糖水

百合糖水

  【原料】植脂淡奶20毫升、鲜百合20克、枸杞少许、水2杯、炼奶适量。

  【制作】将鲜百合与枸杞洗净,加入植脂淡奶以小火炖15分钟;加入炼奶以中火续滚1分钟即成。

  【功效】对熬夜导致的阴虚火旺很有帮助。

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