养生常识_保健食品_优质的养生门户网站

主页 > 四季养生 >

美味的家常菜, 有都会做的吗?(简单好做的家常菜有哪些了)

 ansheng56.com  2021-03-22 17:06:21  四季养生

菠萝咕噜肉

美味的家常菜, 有都会做的吗?(简单好做的家常菜有哪些了)

美味的家常菜, 有都会做的吗?(简单好做的家常菜有哪些了)

材料:猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒

美味的家常菜, 有都会做的吗?(简单好做的家常菜有哪些了)

做法:1、猪肉切成小方块,放进大碗;

2、 加入1小勺盐,1小勺生粉,1小勺料酒,搅拌均匀,腌15分钟;

3、 菠萝切成小块,用淡盐水浸泡10分钟后捞起;

4、 小番茄和青椒切成小块备用;

5、 腌好的肉里磕进一个鸡蛋,加入2大勺生粉;

6、 搅拌均匀,让每块肉都挂到糊,没有多余的蛋液;

7、 锅里倒油,烧至8成热,逐块肉放入用中火炸至定型后,转小火炸熟;

8、 捞起沥油,肉放凉后,重新烧热油锅,倒入肉大火复炸1分钟,捞起沥油;

9、 倒出锅里的油,把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里,加一点点盐,淋入水淀粉,小火煮开成为酸甜汁;

10、 倒入菠萝、小番茄、青椒,翻拌均匀后关火;

11、 倒入炸好放凉的肉;

12、 快速翻拌均匀,让每块肉都裹上酸甜汁即可。

豆芽烧五花肉

黄豆芽烧五花肉

准备食材:五花肉、黄豆芽、蒜苔、葱姜蒜、八角、花椒、酱油、盐、油。

做法:

1、五花肉切成小块,黄豆芽捡去浮皮洗净,蒜苔择好切寸段,姜蒜切片,大葱切成葱花备用;

2、起锅烧热倒少许油,加入五花肉小火煸炒至肉块变微黄出油,烹入适量酱油拌匀上色;

3、注入足量的开水,放入葱姜蒜、八角、花椒和酱油大火烧开,转小火继续炖煮20分钟至汤汁快收干;

4、放入黄豆芽快速翻炒至黄豆芽变软,倒入蒜苔继续翻炒至断生,调入少许盐加少许清水,略翻炒几下即可出锅。

鸡蛋粉丝萝卜汤

食材:

鸡蛋1个、白萝卜50克、粉丝20克。酱油3克、食醋5克、食盐适量、味精1克、香油5克、清汤400克。

做法:

1、白萝卜去皮,根洗净,切成小薄片,放盘中待用,鸡蛋打入碗中,调匀。

2、锅中放入清汤、上火烧开,加入粉丝,萝卜片、酱油、食醋、食盐、再烧开锅后、甩入鸡蛋液、撒入味精、淋入香油调匀,盛入汤盆即可。

TAG: 食材_春季养生食谱窍门

食材_春季养生食谱窍门猜你喜欢

都在看的保健知识