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当归生姜羊肉汤。什么营养?(当归羊肉汤的做法)

 ansheng56.com  2021-03-22 03:15:10  四季养生

基本特点:温中补血、调经散寒 基本材料:羊肉500克,当归50克,生姜60克 。 [制法]:

1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。 [功能]:温中补血、调经散寒 [适用范围]:用于妇女月经不调,血虚经少,血枯经闭,痛经,经期头痛,乳胀,子宫发育不良,胎动不安,习惯性流产,产后腹痛,头晕,面色苍白等症。 营养价值: 羊肉 - 俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

当归煮蛋还要哪些中药材吗?

中药是可以煮鸡蛋的。当归煮鸡蛋 调经养血新食疗原料鸡蛋3只,当归9g做法1. 鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)2. 鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。3. 用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)4. 将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋5. 大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可。6. 盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤。食用方法:每日服2次,吃蛋,饮汤(若鸡蛋吃不完,可以一次放1只或者2只,视自己胃口大小而定)功效剖析当归性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血,调经止痛,润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。注意3要点1. 煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。2. 煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。3. 一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。

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