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秋季多喝汤养胃护肝身体棒,这6款汤最适合家庭,简单易做味道好(喝什么汤养胃又补胃)

 ansheng56.com  2021-03-21 09:48:22  四季养生

立秋已经有几天了,早晚还是凉快了一些。喝汤的日子马上开启,各种的汤汤水水还真的是养人,秋季不光是天气干燥,人体也会燥热,喝汤不光是养胃,还可以养五脏,使得身体气血充盈,提高身体的免疫力,整个秋冬季都不生病,下面介绍6款我家经常喝的汤给大家,简单美味又家常。

秋季多喝汤养胃护肝身体棒,这6款汤最适合家庭,简单易做味道好(喝什么汤养胃又补胃)

1,土鸡香菇汤

秋季多喝汤养胃护肝身体棒,这6款汤最适合家庭,简单易做味道好(喝什么汤养胃又补胃)

土鸡自然就是家养的鸡,也就是笨鸡,笨鸡生长缓慢,味道鲜美,营养丰富,鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,可以增强体力、强壮身体,常吃可以增强免疫力,减少患病的几率,还可以改善心脑功能、促进儿童智力发育。我家每到秋冬季节隔几天就会炖上一锅土鸡汤,大人孩子的喝一喝,使得家人身体更健康。

秋季多喝汤养胃护肝身体棒,这6款汤最适合家庭,简单易做味道好(喝什么汤养胃又补胃)

秋季多喝汤养胃护肝身体棒,这6款汤最适合家庭,简单易做味道好(喝什么汤养胃又补胃)

材料:土鸡1只,香菇,胡萝卜,葱,姜,盐。

秋季多喝汤养胃护肝身体棒,这6款汤最适合家庭,简单易做味道好(喝什么汤养胃又补胃)

做法:1,把土鸡洗净用开水汆烫去掉血沫。2,把整只土鸡放入沙锅里,加入葱姜,泡发的香菇大火烧开。3,改小火炖制约1个半小时,使得汤浓稠,放入几片胡萝卜烧开。4,加盐和葱末调味即可。

秋季多喝汤养胃护肝身体棒,这6款汤最适合家庭,简单易做味道好(喝什么汤养胃又补胃)

2,乌鸡枸杞汤

乌鸡汤我最喜欢,这样做不但汤鲜味美,也可以让自己补肝益气,脸色更好。乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,对于妇女缺铁性贫血症也是最好的,我家经常会炖上一锅,喝汤,煮馄饨,煮面条都很棒,做法也很简单。

材料:乌鸡1只,枸杞少许,葱,姜,盐,胡椒粉。

做法:1,乌鸡宰杀洗净,汆烫去掉血水。2,把乌鸡放入砂锅,放入枸杞,葱姜,大火烧开。3,改成小火慢炖约1小时。4,加盐和胡椒粉调味即可。

3,胡萝卜羊骨汤

秋冬季节羊肉汤肯定少不了,但是我这款羊骨汤更好喝,营养也更足,除了羊肉李的营养骨头里的钙质也很棒,经常吃补钙,对于老年人和孩子都是最好的。羊肉属温热性食物,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,补元阳、益血气,还可以提高抵抗力,平时汤水肯定少不了它。

材料:羊胫骨,胡萝卜,葱,姜,盐。

做法:1,羊胫骨泡去血水,再用热水汆烫洗净。2,把羊胫骨放入锅里,家葱,姜,大火烧开。3,改成小火慢炖约1小时,加入胡萝卜块再炖约15分钟。4,汤浓稠,胡萝卜软烂,即可关火加盐调味,撒上葱末香菜即可。

4,奶汤鲫鱼

这款鲫鱼汤可以说是原汁原味,材料简单,但是味道绝对的不简单。鲫鱼汤是我家小妮最爱喝的汤,奶白营养,味道鲜美。秋季最适宜养肝,而鲫鱼对于肝肾都很棒,鲫鱼子也能补肝养目,还有健脑益智的作用。鲫鱼汤只要一个小窍门就会做得很好喝,小妮都开玩笑的说:老妈可以开个鱼汤馆了。

材料:鲫鱼,葱,姜,盐,胡椒粉,花生油。

材料:1,鲫鱼去鳞去腮去内脏,洗净。2,锅里放花生油,把鲫鱼稍微煎一下,倒入开水,加上从,姜大火烧开。3,小火慢炖约40分钟,躺入奶白色,即可关火。4,加盐和胡椒调味,撒上葱末即可。

5,莲藕黑豆猪骨汤

秋季莲藕最好,莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,有补益气血,增强人体免疫力作用,还可以健脾开胃。秋藕最补人,秋天天气慢慢变得干燥,莲藕养阴清热、润燥止渴做汤是最好的食材,和猪骨来搭配营养更胜一筹。

材料:猪脊骨,莲藕,葱,姜,黑豆。

做法:1,猪骨焯水去掉血沫,莲藕切块,黑豆浸泡。2,把猪骨和黑豆放入砂锅,加入葱,姜大火烧开。3,改成小火慢炖约1小时,加入莲藕块再炖约15分钟。4,加盐调味即可。

冬瓜水鸭汤

水鸭就是在水里生长的鸭子,鸭肉营养丰富有温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥。和冬瓜一起最适合秋季去燥,做法也很简单,味道确实很好,但是这款汤一定要用家养的水鸭才会好喝养人。

材料:水鸭1只,冬瓜1块,葱,姜。

做法:1,水鸭宰杀洗净,剁成大块,汆烫去掉血水。2,把鸭块放入锅里,加葱姜,料酒大火烧开。3,小火炖制约1小时30分钟,加上冬瓜块继续炖制15分钟。4,加盐调味,即可开喝。

峰儿话语:

1,所有的汤都是炖好后,再加入盐调味,这是因为最后加盐可以让味道适中,而盐的用量会少,有利于身体健康,高血压患者更要少吃盐,做好菜最后加盐是很不错的方法。

2,炖制这些糖水都需要时间,小火慢炖营养好,口感也会更好,如果等不及可以高压锅代替,但是营养和口味就会打折。

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TAG: 秋冬养生食谱

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