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推荐一些简单易做的 冬季养生粥(简单养生粥的做法)

 ansheng56.com  2021-03-24 15:03:25  保健食品

地瓜粥

  材料:大米、少量糯米、地瓜、水

  做法:1、地瓜去皮切块、米洗净泡水1小时;2、深锅内放入米、水,用大火煮开;3、改小火煮30分钟后,加入地瓜块慢慢煮至粥浓稠即可。

  补给站:地瓜含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、植物纤维和矿物质,可刺激肠胃蠕动,促进排便顺畅。

  冰糖雪梨粥

  材料:大米、雪梨、水调料:冰糖

  做法:1、米洗净泡水1小时,雪梨去皮、去心切丁备用;2、深锅内放入米和水一起用大火煮开后放入雪梨丁、冰糖,用小火慢炖至粥稠即可。

  补给站:雪梨可镇咳、化痰、清热解毒、雪梨水分含量较高,有解热退烧的作用。

  桂圆黑芝麻粥

  材料:桂圆肉、黑芝麻、大米、少许糯米、水;调料:白糖;

  做法:1、桂圆肉洗净切丁、糯米、大米洗净泡水1小时;2、深锅内放入糯米、大米和水,用大火煮开后,改小火煮30分钟;3、最后加入桂圆肉丁,黑芝麻、少许白糖,慢炖至粥稠即可。

  补给站:桂圆味甘、性慢、能安志,有补益心神、促进食欲的效果。

  黑芝麻有滋阴强壮、降胆固醇的功效,还可防老化、防头发早白。

  银耳莲子粥

  材料:银耳、莲子、米、水;

  调料:白糖;

  做法:1、银耳、莲子用水泡1小时,米洗净;2、深锅放入米和水,大火煮开改小火煮30分钟;3、最后加入银耳及莲子,少许白糖煮30分钟即可。

  补给站:银耳性辛温、有醒胃、温中散寒、化痰之功效。莲子味甘、性平、无毒,可止渴去热,补中益气、安心神。

  核桃仁花生粥

  材料:核桃仁、花生、大米、糯米、水

  做法:1、米洗净泡水1小时备用;2、将核桃仁放入塑料袋中,敲成碎块状备用;3、深锅内放入糯米、核桃块、花生米和水一起煮开;4、改小火煮至粥稠即可。补给站:核桃能治肾虚、腰腿软弱还可润肤养颜美容,花生可开胃、助消化。

  皮蛋瘦肉粥

  材料:大米、水、皮蛋、香菜、瘦肉;

  调味料:盐、胡椒粉、鸡粉;

  做法:1、皮蛋去壳切小丁,瘦肉洗净切丝备用;2、米洗净放入深锅,瘦肉洗净切丝备用;3、改小火放入皮蛋丁、瘦肉丝和调味料放入少许蔬菜味更佳;4、待煮开后放入胡椒粉、香菜即可

  极品鲍鱼粥

  材料:米、水、鲍鱼、葱、香菜;调味料:盐、香精

  做法:1、米洗净和水煮开;2、放入切片的鲍鱼煮30分钟;3、食用时撒上葱末及香菜末即可;

  补给站:鲍鱼含有丰富的维生素E,加上具有低脂肪和低胆固醇的特点,可滋补养颜、强身健体。

婴儿粥的做法

  9~10个月的婴儿可以各类粥来作主食,下面介绍几种营养价值高又易做的粥:

  烂米粥将好大米或小米50克,淘洗干净,放入小锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮故熟即可喂用。

  肝泥粥将猪肝洗净,置锅中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥状,放在粥或面条中煮沸后食用。

  蛋花粥先将鸡蛋一个打碎,取浓米汤一碗,置于火上,将蛋倒入,边烧边搅,烧沸煮透成蛋花米汤状,再将粥一碗放入,煮沸加盐、熟油、味精即成。

  鱼粥将鱼(黄鱼、带鱼等)洗净去鳞腮及内脏,去骨,根据需要量将鱼肉压碎混入粥中,加入少许食盐,味精及葱、姜等同煮,即成鱼粥。

  菜肉粥取绿叶蔬菜适量,洗净切碎,将大米或小米60克淘洗干净后放入锅中加入适量煮粥,待熟时下入菜末或肉末及食盐少许,煮烂即成。

秋天,气候干燥,容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物,既能裹腹又能治病。在煮粥时,适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,可收到养肺润燥的功效。下面介绍几种药膳粥的做法:

梨子粥梨2个,洗净后切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用。用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。

芝麻粥芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食,对便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者有一定的疗效。

胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

桔皮粥的做法

  桔子皮干末 10 克,更米 50 克。加水 400 毫升,煮为稀粥。或陈皮,即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油,油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛,还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用,有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌;舒张支气管。桔皮粥,有理气化痰之力,增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。

猪脾猪肚粥的做法

来源:《药粥治病养生777方》

原料:猪脾100克,猪肚100克,粳米200克。

制法:先将猪脾、猪肚分别洗净,切成豆粒大小,与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。

服法:日服1剂,分数次以酱调食。

功效:健脾胃,助消化,补虚损。适用于消化不良,病后体弱,胃纳欠佳,小儿瘦弱等症。

性状:粥饭类

1 第一天晚上把米淘好 加上皮蛋及少许盐拌匀(大约一斤米加一个皮蛋) 使米呈现出恶心的绿色  第二天早晨在米里加上适量水 熬粥 粥要偏稀 煮至米粒散开 粘稠

2 把鱼片成薄片(我喜欢用黑鱼,因为肉质细嫩) 加上少许盐 淀粉 料酒浆上十分钟

3 切好葱花 将皮蛋切成丁 另外可以据个人口味决定是否要香菜。

4 吃时将适量鱼片铺于碗底 待粥滚开浇于碗内 粥的温度足以把鱼片烫熟 再在粥上撒上葱花 皮蛋丁 胡椒粉 盐 拌匀——一碗美味的皮蛋鱼片粥出炉

PS:1 鱼片也可生着直接烫 不过会使口感偏老

  2 皮蛋尽量选用蛋黄是稀稀的蛋

  3 据说 可以据此法炮制皮蛋牛柳粥等各式花式粥

香芋咸粥

所需材料:

米150克 芋头100克 猪肉50克 蒜头20克 低钠盐1/2茶匙 胡椒少许

作法步骤:

1.芋头、猪肉切丁,猪肉用盐腌五分钟。蒜头拍碎爆香。

2.米加水750cc,以中火煮到五分熟时加入芋头,待九分熟时再加入猪肉,爆蒜。

3.煮熟后洒上盐、胡椒即可。

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