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四月份吃什么蔬菜和水果好?(血糖高吃什么蔬菜水果)

 ansheng56.com  2021-03-20 10:41:27  保健食品

枇杷

每年清明前后是踏青出游的好时节,也是枇杷成熟之时。枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用,食疗用来辅助治疗肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等病症。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,胡萝卜素含量在各种水果中排行第三,对于维持眼睛和皮肤的健康、改善夜盲症、皮肤粗糙的状况都有帮助。

芒果

四月也是芒果上市的季节。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为着名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。

桑葚

一般桑葚上市的时间是3-5月,因此四月是桑葚最优质可口的时期了。桑葚味甘酸,性寒,有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的功效。临床食疗常用作肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症的辅助治疗。对于爱美的女性,桑葚的滋阴补血功效可帮助滋养皮肤,让脸色红润。

樱桃

樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

有哪些适合四月份吃的食物?

人间最美四月天。四月里春风拂面,草长莺飞,初春时节的一些新鲜蔬菜也陆续上市了。坐标山东,说一下我们这边现在上市的蔬菜吧。

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1、薄荷。周末跟孩子去小河边采薄荷。沿湿润的河床找了很久,才在一片杂草中找到它们的身影。它们刚刚冒头不久,很小、很嫩。紫红色的杆儿上面舒展着椭圆的叶子,嫩。

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掐掉后只要留着根,不久它们就又会重新发出芽来。回家后洗干净,一部分放生抽等凉拌一部分放入蛋液中搅拌均匀,炒鸡蛋。孩子直说好吃。

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2、椿芽。清明谷雨前后是椿芽最鲜嫩肥美的时候,是老百姓俗称的"头茬"椿芽。头茬椿芽茎叶肥嫩,香味浓郁,营养也最高。

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前几天写椿芽的时候我们这边才刚刚冒头,昨天下午下班回家经过一个村子,就看见有人在用长长的钩子摘椿芽

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,已经快到了最肥美的时候了。真是春光短暂啊。

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椿芽炒鸡蛋,椿芽拌豆腐,炸椿芽

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……都很美味。

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3、花椒芽。婆婆家里种了很多花椒,每年春天都要回去摘花椒芽尝鲜。特别喜欢那股麻麻的清香。

最喜欢的吃法是裹薄薄的面糊炸。另外用蒜末、生抽等凉拌花椒芽也非常美味。

4、榆钱。对榆钱有一种特殊的情怀。每次看到那一串串绿玉般的榆钱都会想起小学时候学的那篇《榆钱饭》。

榆钱可以做榆钱玉米糊,榆钱稀饭,榆钱炒鸡蛋,拌入玉米面蒸,蒸榆钱窝头,等等。有股清甜的味道,很好吃。

5、荠菜。这个不用多说,应该是大家最熟悉的野菜了。四月里其实不算最新鲜的时候了,再不吃就真的老了。

荠菜可以包水饺、包馄饨,做汤,清香

开胃。

您那边现在有什么新鲜的蔬菜野菜呢?

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